la nostra
location
Immersi nel verde, a due passi dal Lago di Garda
Troverete questa tradizionale trattoria ai margini del borgo di Soprazocco di Gavardo, a pochi chilometri dall’incantevole golfo di Salò. Qui regnano solo silenzio, prati e numerose vasche con i pesci che nuotano in tranquillità.
I locali sono eleganti e caratterizzati da pregiati soffitti. La gestione familiare è particolarmente attenta alla cura delle proposte gastronomiche e alle esigenze del cliente. Le sale sono arredate con gusto, per ospitare matrimoni, eventi, banchetti, pranzi e cene à la carte. Da non dimenticare i dolci sempre di giornata , appositamente preparati dal pasticcere Stefano.
Il menù è ricco e spazia dalla grigliata o dalle cruditè di mare,alla regina del lago (la trota), dal prelibato sottobosco con ottimi porcini alla tagliata di manzo, o ad un sofi sticato foie gras, il tutto sempre abbinato ad ottimi vini delle più rinomate etichette.
Il Parco
Il parco è caratterizzato da un tappeto di morbido prato verde e da coloratissimi fiori ricco di suggestivi particolari per una piacevole passeggiata fra i profumi e colori della natura.
Avventurandosi in questo spazio incontaminato è possibile scoprire scorci paradisiaci fra statue,laghetti e fronde rinfrescanti degli eleganti alberi.
Il parco è la cornice ideale, nella bella stagione, per degustare un buon aperitivo all’aria aperta, oppure per buffet e ricevimenti.
Anche i piccoli ospiti potranno divertirsi a scoprire gli angoli più nascosti della grande area verde, osservare le papere, ottime e fedeli compagne delle trote, oppure correre in libertà nell’apposita area giochi.
L'allevamento
Quello che contraddistingue il ristorante “Alle Trote” è sicuramente l’allevamento della trota.
Nel parco del ristorante è presente una sorgente di acqua che fin dagli albori dell’attività è stata sfruttata per creare un sistema di vasche detto “americano”: le vasche sono situate una adiacente all’altra ed ogni vasca utilizza l’acqua che proviene da quella più a monte.
È bene ricordare che la trota per crescere, riprodursi e avere carni saporite ha bisogno di un habitat naturale fatto di acque limpide e ricche di ossigeno. Presso la Trattoria alle Trote si ha quindi la garanzia di avere pesce fresco e sano servito in ogni periodo dell’anno e nutrirsi quindi con prodotto genuino e dall’alto valore nutrizionale.
Gli specialisti concordano nell’affermare che la trota grazie alla bassissima percentuale di colesterolo e la presenza di grassi polinsaturi, assenti nelle altre carni, è ideale per il nostro organismo e soprattutto per un buon funzionamento del sistema cardiocircolatorio, la trota inoltre da un elevato apporto di proteine e la presenza di tutti gli aminoacidi essenziali che permettono di soddisfare, con soli 200 grammi di carne, il fabbisogno giornaliero di un adulto.
La terrazza
Durante la stagione estiva, sfruttando la posizione incantevole, c’è la possibilità di cenare all’aperto.
Il ristorante dispone infatti di una terrazza,in grado di accogliere circa 100 persone, con vista sulle vasche dove il guizzare delle trote ed i giochi d’acqua creano una frizzante vivacità.
“Alle trote” si presta quindi a qualsiasi tipo di cerimonia, sia a quella importante ed esclusiva, che a quella allegra e festaiola.
Quando un pranzo di lavoro, una serata intima, un banchetto nuziale o qualsiasi altra importante ricorrenza richiedono un’ottima cucina, un servizio accurato ed una cantina ben fornita con i migliori vini, locali e nazionali, c’è il ristorante “Alle trote”, con ampie sale da pranzo, salette e cosa molto importante un ampio parcheggio riservato.
“Alle trote” per concedervi il lusso della buona cucina, del tempo e della tranquillità
La playa
Durante la stagione estiva, sfruttando la posizione incantevole, c’è la possibilità di cenare all’aperto.
Il ristorante dispone infatti di una terrazza,in grado di accogliere circa 100 persone, con vista sulle vasche dove il guizzare delle trote ed i giochi d’acqua creano una frizzante vivacità.
“Alle trote” si presta quindi a qualsiasi tipo di cerimonia, sia a quella importante ed esclusiva, che a quella allegra e festaiola.
Quando un pranzo di lavoro, una serata intima, un banchetto nuziale o qualsiasi altra importante ricorrenza richiedono un’ottima cucina, un servizio accurato ed una cantina ben fornita con i migliori vini, locali e nazionali, c’è il ristorante “Alle trote”, con ampie sale da pranzo, salette e cosa molto importante un ampio parcheggio riservato.
“Alle trote” per concedervi il lusso della buona cucina, del tempo e della tranquillità
La cantina
La cantina fiore all’occhiello della Trattoria alle Trote custodisce un’ampia selezione di vini sia italiani che stranieri, provenienti dalle limitrofe terre del Lago di Garda e dall’accogliente e lussureggiante Franciacorta, spaziando anche fra i corpulenti e strutturati vini toscani e piemontesi, fino alle bollicine dei Moscati e dei vini con Metodo Champenois.
ll personale di sala sarà a disposizione per orientare il commensale suggerendo gli abbinamenti ideali per esaltare i sapori di ogni singolo piatto.
Visitando la sezione “Carta dei Vini” è possibile visionare l’elenco completo delle numerose e prestigiose etichette.
